Wie man den Dalgona Bonbon aus Squid Game selber machen kann

Am 17. September 2021 veröffentlichte Netflix „Squid Game“, eine südkoreanische Original-Dramaserie, die schneller als jede andere Netflix-Originalserie zum weltweiten Erfolg wurde. Ted Sarandos, Co-CEO von Netflix, teilte mit, dass „Squid Game“ auf dem besten Weg ist, die meistgesehene Serie auf der gesamten Plattform zu werden, da sie weiterhin an Popularität gewinnt.

Die Serie mit dystopischen Themen, die denen von „The Hunger Games“ ähneln, umfasst eine Reihe von Herausforderungen, die die Charaktere bewältigen müssen, um in der Gesellschaft aufzusteigen. Die Geschichte hat das Publikum in ihren Bann gezogen und der Hype verbreitet sich im Internet wie ein Lauffeuer. Eine süße Leckerei aus der Serie hat sogar eine Tik-Tok-Challenge inspiriert.

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  • Dalgona ist ein traditionelles koreanisches Spielfutter. Koreaner nennen es Bbopki, Ppopgi oder Dalgona und Sie können es einfach zu Hause kochen
  • Bestandteile: Grundplatte, Schöpflöffel, Presse, Traktor, 5 geformte Rahmen (zufällige Formen)

In der zweiten Challenge der Serie geht es um Honeycomb = Honigwaben-Toffee, auch bekannt als Dalgona-Bonbon. Die Süßigkeit teilt sich den Namen mit dem ebenfalls beliebten TikTok-Trend „Dalgona-Kaffee„, der 2020 das Internet eroberte. Laut Parade kommt das Wort „dalgona“ von „dalguna“, dem koreanischen Wort für „es ist süß“. Dalgona-Bonbons werden in der Szene in einer scheibenartigen Form gezeigt.

Die Zuschauer waren der Meinung, dass die koreanische Delikatesse zum Verzehr geeignet ist, und tauschten im Internet Rezepte für die Herstellung von Süßigkeiten zu Hause aus. Mit ein wenig Mühe können Sie Ihre eigenen Dalgona-Bonbons zu Hause herstellen.

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Dalgona-Bonbons haben traditionelle Wurzeln

Auf den ersten Blick sieht das Rezept für Dalgona-Bonbons recht einfach aus. Es enthält nur zwei Hauptzutaten: Zucker und Backpulver. Es mag schwer zu glauben sein, dass eine so einfache Auswahl an Komponenten für die Süßigkeit einen so köstlichen Geschmack und eine so köstliche Textur hervorbringen kann, aber es liegt alles an der Technik. Laut Beyond Kimchi hat das Verfahren seinen Ursprung in Korea und erfreute sich in den 70er und 80er Jahren großer Beliebtheit, als Dalgalona-Bonbons als preiswertes Straßenessen genossen wurden.

Bevor es die TikTok-Rezepte gab, wurde die Leckerei hergestellt, indem man eine Schöpfkelle mit Zucker füllte und sie direkt über einen erhitzten tragbaren Holzkohleofen hielt, bevor man sie mit einem Stäbchen anzündete. Wenn der Zucker zu karamellisieren begann, wurde etwas Backpulver in die Kelle gegeben. Sobald der Zucker Blasen wirft, wird er auf eine flache Unterlage gelegt und flach gedrückt. Der letzte Schliff ist der geformte Ausstecher, mit dem die Oberfläche verschönert wird.

Obwohl Dalgona-Bonbons wahrscheinlich am besten von geschickten Händen in einer Umgebung schmecken, die ihrem Ursprung eher entspricht, haben TikTokers behauptet, dass sie mit Rezepten für zu Hause Erfolg haben.

Du kannst es in deiner Küche machen

Für die Herstellung von Dalgona-Bonbons braucht man zwar nicht viele Zutaten, aber ein paar Werkzeuge, um sie selbst herzustellen. Eine Schöpfkelle ist ebenso notwendig wie Ausstechformen für die Formen und eine Silikonmatte zum Pressen der Dalgona. Außerdem brauchen Sie ein Stäbchen und eine Hoettek-Presse, aber wenn Sie diese Dinge nicht haben, reichen auch ein Eisstiel und ein flacher Topfdeckel.

Geduld ist das A und O. Den Zucker sollten Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze karamellisieren. Vergewissern Sie sich, dass er vollständig geschmolzen ist, nehmen Sie ihn dann vom Herd und geben Sie das Backpulver hinzu. Sie brauchen nur ein wenig davon, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Wenn Sie zu viel verwenden, entsteht ein bitteres Geschmacksprofil. Waschen Sie Ihre Schöpfkelle zwischen den einzelnen Chargen mit heißem Wasser aus, um unschöne Ablagerungen zu vermeiden.

Die Herstellung der berühmten Dalgona-Bonbons aus „Squid Game“ und TikTok ist einfach, aber anspruchsvoll und absolut lohnenswert. Wenn Sie die Serie noch nicht gesehen haben, machen Sie sich eine große Portion und machen Sie es sich auf der Couch gemütlich, um Netflix zu schauen. Bei neun Episoden brauchst du eine Menge Süßigkeiten!

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