Rehrücken im Blätterteig

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Bewertungen, Kommentare und Ratschläge zu Cookidoo® Rezepten

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Angaben zum Rezept Rehrücken im Blätterteig

  • Original Cookidoo® Rezept: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de/r541725
  • Kategorie/n: Hauptspeisen mit Fleisch und Geflügel
  • man erhält: 4 Portionen

Nährwerte Rehrücken im Blätterteig

Nährwerte pro 4 Portionen:

  • Kalorien: 795 kcal
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Fett: 51 g
  • Eiweiß: 43 g

Zutaten Rehrücken im Blätterteig:

1/2 Bund Petersilie, 60 g Zwiebeln, 60 g Öl, 100 g braune Champignons, 60 g Selchfleisch, 560 g Rehrücken, ausgelöst, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen, 20 g Öl, 80 g Zwiebeln, 80 g Karotten, 60 g Sellerie, 20 g Tomatenmark, 250 g Rotwein, 200 g Wildfond, 20 g Cognac, 1 – 2 TL grüne Pfefferkörner, eingelegt, 2 Wacholderbeeren, 2 Lorbeerblätter, getrocknet, 1 Zweiglein Thymian, frisch, 1 Packung Blätterteig, 1 Ei, 30 g Butter, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen.

Zubereitung Rehrücken im Blätterteig

Für die umfassende Beschreibung der Zubereitung von „Rehrücken im Blätterteig“ benötigt Ihr das Cookidoo® Abonnement. Das ist anfänglich vier Wochen gratis und kostet dann 36 Eur jährlich. Das Abonnement könnt ihr hier https://cookidoo.de/foundation/de-DE/membership abschließen oder erneuern.

Rehrücken im Blätterteig
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