Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

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Bewertungen, Anmerkungen & Tipps und Tricks zu bestimmten Cookidoo® Rezepten

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Informationen zum Rezept Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

  • Original Cookidoo® Rezept: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de/r355174
  • Kategorie/n: Hauptgerichte mit Fisch
  • man erhält: 4 Portionen

Nährwerte Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Nährwerte pro 4 Portionen:

  • Kalorien: 680 kcal
  • Kohlenhydrate: 39 g
  • Fett: 33 g
  • Eiweiß: 47 g

Zutaten Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen:

4 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 600 g Eiszapfen, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Muskat, 4 Doradenfilets, 1000 g Wasser, 300 g Beluga Linsen, getrocknet, 3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, 20 g Butter, 50 g Weißwein, trocken, 200 g Sahne, 20 g Crème fraîche, 10 g Mehl, 1 geh. TL körniger Senf.

Zubereitung Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

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Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

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